Bibliografia

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Intanto qui di seguito i consigli estratti dalla guida del progetto e una bibliografia da scaricare:

Acqua

  • Vandana Shiva: Le guerre dell’acqua, Feltrinelli Editore, Milano, 2004.
  • Corpo Forestale dello Stato: Notizie sull’Acqua, 2004.
  • M. Beccari, M. Dall’Aglio: Accettabilità delle acque per usi civili ed agricoli, Atti del Convegno dell’Accademia dei Lincei, Roma, 5 Giugno 2002.
  • M. Correggia: Manuale pratico di ecologia quotidiana, Einaudi editore, Milano 2000.
  • Movimento gocce di Giustizia: AlternatiVita, miniguida per una vita sobria e solidale, La Tortuga, 2004.
  • R. Bosio: Mini Guida alle idee pratiche per un consumo sostenibile – la Tortuga, 2004

Alimentazione

  • AAVV: 2001. Alimentazione: Dai campi alla tavola. Dossier Galileo. Documento sul sito di Ecologia Sociale
  • C. Aubert: Dimmi come cucini e ti dirò come stai. Red Editoriali, 166 pp, 1991.
  • C. Consiglio e V. Siani: Evoluzione e alimentazione.Il cammino dell’uomo. Bollati Boringhieri, 2003.
  • G. De Rougemount: Guida alle piante utili: Le piante coltivate a uso commerciale in Europa. Franco Muzio editore, Padova, 363 pp, 1990.
  • A. Fidanza (Ed.) Salute e alimentazione – Le Scienze Quaderni, n° 72
  • M. Giannattasio: Conoscere le allergie e le intolleranze alimentari: Sintomi, test diagnostici, rischi OGM, prevenzione. I benefici dell’alimentazione biologica e biodinamica. Aedel Edizioni, 222 pp, 2002.
  • S.S. Hendler: Enciclopedia delle vitamine e dei minerali. Tecniche nuove, Milano, 477 pp., 1994.
  • INRAN – Istituto Nazionale per la Ricerca sugli Alimenti e la Nutrizione: Linee guida per una sana alimentazione. 2003.
    Il materiale è scaricabile dal sito internet dell’istituto e dal sito della Società Italia di Nutrizione Umana.
  • INRAN – Istituto Nazionale per la Ricerca sugli Alimenti e la Nutrizione: Tabelle di composizione degli alimenti (aggiornamento 2000). A cura di Carnevale, E., e Marletta, L., EDRA Milano, 140 pp.
  • A.P. Migliaccio: Manuale di Nutrizione Umana. (IX Edizione) 208 pagine, 2004.
  • SINU – Società Italiana di Nutrizione Umana: Livelli di assunzione raccomandata di energia e nutrienti per la popolazione Italiana (LARN), in collaborazione con INRAN Roma, 185 pp. 1996.
  • A. Speciani: Guarire le intolleranze: Rieducare le patologie allergiche e infiammatorie con tecniche alimentari. Tecniche Nuove, Milano, 2004.

Animali

  • M. Coreggia: Manuale pratico di ecologia quotidiana, Mondadori 2000.
  • Clifton Leaf: Why we’re losing the war on cancer. Fortune, March 2004
  • J. Alcock: Etologia, ed. Zanichelli, 1992
  • S. Apuzzo: Animali a(r)mati, Millelire
  • J. Bachstein (a cura di): Cuore di Gatto, ed. Baldini e Castoldi, 1999
  • E. Barbero, A. Cattelan, A. Sagramora: La Cucina Etica, ed. Sonda, 2003
  • L. Battaglia, I diritti degli animali e progresso sociale in Quaderni di Bioetica, ed. Macro, 1995
  • L. Battaglia: Etica e diritti degli animali, Laterza, 1999
  • S. Castiglione (a cura di): I diritti degli animali – Prospettive bioetiche e giuridiche, ed. Il Mulino,1985.
  • S. Cagno: Quando l’uomo si crede Dio, Alberto Perdisa Editore, 2000
  • S. Cagno: Gli animali e la ricerca, ed. Riuniti, 2002
  • A. De Paola: Guida ai prodotti non testati su animali, ed. Cosmopolis, 2001
  • G. Ditadi (a cura di): Etica, biodiversità, biotecnologie, emergenze ambientali, LAV-EAR, 2002
  • G. Durrell: La mia famiglia e altri animali, ed. Adelphi, 1993
  • P. Galloni: Il cervo e il lupo, ed. Laterza, 1993
  • O. Li Rosi, M. Montemagno: Mondofarmaco, ed. FCE, 1998
  • D.E. Lorenz: L’uomo inventò il cane, ed. Adelphi, 1983
  • D. Mainardi: Del cane, del gatto e di altri animali, ed. Mondadori
  • A. Mannucci: La città degli animali, ed. Guerini e Associati, 1990
  • A. Mannucci: Il nostro animale quotidiano, ed. Il Saggiatore, 1997
  • R. Marchesini: Animali di città, ed. Macro, 1998
  • R. Marchesini (a cura di): Zooantropologia, animali e umani: analisi di un rapporto, ed. Red, 1999
  • E. Moriconi: La città degli uomini e degli altri animali, Ed. Cosmopolis, 2000
  • E. Moriconi: Le fabbriche degli animali, Ed. Cosmopolis, 2001

Commercio

  • Tonino Perna: Fair trade, Bollati Boringhieri 1999
  • Nico Roozen, Franz van der Hoff, Max Havelaar: L’avventura del commercio equo e solidale,Feltrinelli, 2002
  • Lorenzo Guadagnucci, Fabio Gavelli: Crisi di crescita, Feltrinelli, 2004
  • Antonio Polo: La porta aperta, SIGEM, 2003
  • Centro nuovo modello di sviluppo: Guida al consumo critico, EMI, 2003
  • Horst Wiedemann: A scuola di mondo. Area tematica: commercio internazionale, EMI, 1998
  • Social watch: La qualità della vita nel mondo. Rapporto 2001, EMI
  • Social watch: Privatizzare i servizi: il costo sociale. Rapporto 2003, EMI (i rapporti sono disponibili nel sito www.socialwatch.org)
  • Efta (associazione europea del commercio equo):
  • Rapporto sul commercio equo 1995
  • Efta: Rapporto sul commercio equo 2001
  • Dossier editi da ctm altromercato su prodotti tipici del Comes:
  • quando il caffè è un piacere sociale
  • fibre.doc
  • biodiversità ricchezza dei popoli
  • manuale per un dolce consumo
  • bio esiste?
  • la musica verso liberi suoni
  • verso sud
  • puro cioccolato
  • tisane dal mondo edito da Liberomondo
  • Nelle Botteghe del Mondo sono reperibili vari materiali informativi quali: schede prodotto, schede progetti, prezzi trasparenti, rapporti comitato progetti…
  • Pubblicazioni curate dalla cooperativa El fontego: 1998, Buona vacanza buona. Appunti e riferimenti per un turismo consapevole, quaderno in collaborazione con Mani Tese e Centro Pace
  • 1999 L’altra metà del cielo e l’altro mercato ovvero: donne e comes in Italia, ricerca
  • 2000 Il burro di cacao è insostituibile, opuscolo
  • 2000 Biodiversità, ricchezza del mondo, atti convegno
  • 2002 Metti i tuoi risparmi dove sono le tue idee, atti convegno
  • 2003 Un filo e mille colori. L’arte degli arazzi del Bangladesh opuscolo

Energia

  • M. Pallante: Un futuro senza luce?, Editori Riuniti, Roma, 2004.
  • K. E. Lotz: La casa bioecologica, ed. AAM Terra Nuova, Borgo S.Lorenzo (FI), 1991.
  • ENEA: opuscoli delle collane Sviluppo Sostenibile e Risparmio Energetico
  • M. Correggia: Manuale pratico di ecologia quotidiana, Mondadori, 2000.
  • P.P. Grande – A. Masulli: Energia verde per un paese rinnovabile, Franco Muzzio Editore, 2003.
  • G. Korn: Uso razionale dell’energia nella casa, Franco Muzzio Editore, 2003.
  • G. Dancey – P. Mazza: Clima tempestoso. 101 soluzioni per ridurre l’effetto serra, Franco Muzzio Editore, 2003.
  • Quaderni del Rospo: Risparmiare energia in casa, Provincia di Bologna – Assessorato Ambiente, 2003.
  • N. Chambers – C. Simmons – M. Wackernagel: Manuale delle impronte ecologiche, Ed. Ambiente, 2002
  • M. Wackernagel – W. E. Rees: Come ridurre l’impatto dell’uomo sulla terra, Edizioni Ambiente, 2004
  • Vari volumi della collana Energie Alternative a cura del CAST (Centro per un appropriato sviluppo tecnologico),ed. Il Rostro

Finanza

  • Ghizzoni I. (a cura di): Manuale del risparmiatore etico e solidale, Ed. Berti/Altreconomia, 2003.
  • Centro Nuovo Modello di Sviluppo: Guida al risparmio responsabile, EMI, 2002.
  • M. Yunus: Il banchiere dei poveri, Feltrinelli.
  • Aa.Vv.: L’euro solidale EMI, 2000.
  • M. Gallicani: Scopri il denaro che sostiene l’alternativa, EMI

Medicina

  • A. Poletti: Fiori e piante medicinali Vol. I-II-III-IV Musumeci Editore
  • A. Poletti:Fiori e piante medicinali per uso esterno, Musumeci Editore
  • Agenzia Regionale di Sanità della Toscana (a cura di): Medicine non convenzionali in Toscana, 2003
  • Vari titoli del catalogo della casa editrice RED

Mobilità

  • M. Coreggia: Manuale pratico di ecologia quotidiana,Mondadori 2000.
  • R. Bosio: Guida alle idee pratiche per un consumo sostenibile Edizioni La Tortuga, 2004
  • Guido Viale “Vita e morte dell’automobile. La mobilità che viene” Bollati Boringhieri, Torino, 2007, p. 176

Rifiuti

  • Ivan Berni: Pattumiere Pepite e Pistole, Baldini&Castoldi
  • Guido Viale: Governare i rifiuti, Bollati Boringhieri
  • Guido Viale: Un mondo usa e getta. La civiltà dei rifiuti e i rifiuti della civiltà,Feltrinelli
  • Giorgio Osti: Il coinvolgimento dei cittadini nella gestione dei rifiuti, Franco Angeli
  • Marino Ruzzenenti: L’Italia sotto i rifiuti, Jaka Book
  • Attilio Tornavacca e Michele Boato (a cura di): Da Rifiuti a Risorse. Manuale per la riduzione e il recupero dei rifiuti, Eco-Istituto del Veneto “Alex Langer”

Turismo

  • U. Di Maria e S. Melloni (a cura di): Turisti responsabili Editrice Berti, 2003
  • U. Di Maria (a cura di): Vacanze contromano. La guida al turismo responsabile, ai campi di lavoro e solidarietà, Editrice Berti, 2003
  • P. Galli e M. Notarianni: La sfida dell’ecoturismo, De Agostini, 2002
  • D. Canestrini: Andare a quel paese. Vademecum del turista responsabile, Feltrinelli Traveller, Milano, 2001
  • M. Bianchi: L’arte del viaggio. Ragioni e poesia di un turismo sostenibile, MC Editrice, Milano, 1998
  • F. Carbone: I coralli sono morti: viaggiare sapendo dove non andare, Stampa alternativa